9/6/2014
Reproduïm integre un escrit de Joan Nebot a Vadevi. Els premis Vinari ho mereixen
Veure aquest dilluns 21 tastadors qualificats, enòlegs, sommeliers i periodistes especialitzats en el vi català, formant quatre jurats que han tastat cadascun prop de 50 mostres fins arribar a un total de gairebé dues-centes referències. I veure'ls fer-ho en un edifici magnífic i emblemàtic, com és el Centre d'Interpretació del Cava, al bell mig de Sant Sadurní, la capital dels vins escumosos catalans, ha estat una experiència impressionant.
Impressionant, perquè s'han emplenat gairebé 1.000 fitxes de tast, cadascuna signada per un d'aquests tastadors, unes fitxes que, com en l'edició anterior, estaran a disposició de qui vulgui per donar fe de la rigorositat de la feina feta i dels resultats.
Però el més impressionant és la llista dels tastadors, per qualitat i per quantitat, perquè n'hi ha desenes -literalment- que ja s'han apuntat als següents tastos, i perquè els que hi han participat avui, ja s'han ofert per als següents. I els tornarem a veure en acció a Monvínic, i també a Manresa, a Vilafranca del Penedès, a Reus i a Gandesa.


I per això aquests tastadors són els millors: perquè, més enllà de la seva indubtable qualitat professional, estan convençuts, com ho estem a l'organització dels Premis Vinari, que la tasca de prestigiar els vins catalans o la fem entre tots, o no ens en sortirem. Estem orgullosos i agraïts de poder comptar amb els millors professionals, les millors persones... Gràcies a tots per ser-hi.
Publicat per
16/5/2014
L'Acadèmia Tastavins del Penedès comptarà amb una sala de tast pròpia a Barcelona, per donar a conèixer els vins de la DO Penedès entre el públic barceloní
Amb l’objectiu de continuar promovent el consum del vi català entre els catalans, l’Acadèmia Tastavins del Penedès ha presentat recentment l’Espai Penedès a Barcelona, un espai de promoció i activitats situat a l’Eixample de Barcelona. 
A 5 minuts de la plaça Catalunya i a una cruïlla de la plaça Universitat, l’Espai Penedès estarà situat en un local amb àmplia visibilitat al carrer Muntaner número 21 (cantonada amb Gran Via de les Corts Catalanes). Amb 110 m2, l’Espai Penedès a Barcelona compta amb una sala de tast i maridatge, amb capacitat per a 28-30 persones i un despatx privat d’ús obert per a col·laboradors d’aquesta iniciativa. Amb aquesta inauguració, Joan Tarrada explicava emocionat, que “s’ha fet realitat un somni, i que espera que vagi creixent per si sol i sigui sostenible a mig termini”. Ha agraït molt la col·laboració de l’Ajuntament de Vilafranca i de la Denominació d’Origen Penedès, per les seves aportacions a la iniciativa, i a Riedel, per cedir les copes, maquinària i estructura que faran possibles els tastos amb la qualitat necessària.
L’Espai Penedès a Barcelona serà ,segons paraules del president de l’acadèmia Tastavins del Penedès, la referència del territori a Barcelona, estarà obert al públic cada tarda, i comptarà amb un programa de tastos i maridatges oberts al públic en general. Pels matins l’Espai Penedès, obrirà les seves portes als professionals, gràcies a l’acord assolit amb el Gremi d’Hostaleria de Barcelona, cosa que permetrà arribar als més de 5.000 establiments d’hostaleria de la ciutat i àrea metropolitana.
L’espai que actualment es troba en fase d’adequació, serà inaugurat el dia 5 de juny, coincidint amb la celebració de la segona edició del Penedès a Barcelona, que enguany es durà a terme els dies 6, 7 i 8 de juny al passeig Joan de Borbó de la capital catalana.
Publicat per
15/5/2014
Torna un nou cicle de xerrades Vis à Vis amb Javier Urra, Lluís Llongueras, Toni Aira, Josep Ramoneda, Enric Juliana, Fernando Trias de Bes, Santiago Vidal i Jaume Roures. Els socis del TR3SC  poden conversar amb els protagonistes de les nostres xerrades en un entorn íntim com és el Museu Europeu d'Art Modern (MEAM), mentre tasten els millors vins catalans. 
I com sempre, cada conversa #VisÀVisTR3SC està maridada per un celler o cava català i els seus millors productes, i conduïda pel director del Club TR3SC, Miquel Curanta.
Programa
20 de maig (19:00h) - Vis à Vis amb Javier Urra i Gramona
29 de maig (19:00h) - Vis à Vis amb Lluís Llongueras i Vinyes d'en Gabriel 
5 de juny  (19:00h) - Vis à Vis amb Toni Aira i Cava Berdié
10 de juny (19:00h) - Vis à Vis amb Josep Ramoneda i l'Olivera Cooperativa
12 de juny (19:00h) - Vis à Vis amb Enric Juliana i Giró Ribot
17 de juny (19:00h) - Vis à Vis amb Fernando Trias de Bes i Espelt
19 de juny (19:00h) - Vis à Vis amb Santiago Vidal i Raventós i Blanch
3 de juliol (19:00h) - Vis à Vis amb Jaume Roures i Arché Pagès 

Si necessites més informació o acreditar-te, pots contactar amb la Marta Bernabé a l'adreça mbernabe@tresc.cat o al telèfon 93 320 94 60 ext.8
Publicat per
13/5/2014
Aquesta setmana, en una activitat organitzada per la patronal catalana, prescriptors americans especialistes en el món del vi, ens visitaran per tal de conèixer la realitat vinícola catalana. La promoció dels vins catalans consisteix en aquest cas en una immersió cultural i vitivinícola dels periodistes nord-americans a Catalunya amb l’objectiu principal de conèixer de més aprop i de la mà dels propietaris ò enòlegs de cada celler, les varietats de raïm autòctones de cada regió, així com els diferents avenços en el cultiu ecològic i biodinàmic.
26 cellers i 26 històries a explicar prenen part d’aquesta missió inversa que dura 10 dies i on es visiten cellers de la DO Alella, DO Catalunya, DO Cava, DO Costers del Segre, DO Empordà, DO Tarragona, DO Penedès, DO Pla de Bages, DO Priorat i DO Tarragona. 
Publicat per
13/5/2014
Ja podem gaudir d'una nova edició de l’Enoguia Cellers de Tarragona 2014-15 amb més de 100 propostes enoturístiques, que des de fa unes setmanes es troba disponible a la majoria de punts d'informació i turisme de la província de Tarragona de forma totalment gratuïta.
Es mostra IMG_0247.JPG. 
L’Enoguía és una eina indispensable per a tots els amants del enoturisme que desitgen conèixer la riquesa vinícola, gastronòmica i cultural d'una de les zones d'Espanya que tenen més tradició i qualitat vitivinícola, i on conviuen fins a 8 denominacions d'origen.
La quarta edició de la guia enoturística ens ofereix més de 100 cellers visitables de la DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Montsant, DO Penedès (àrea Tarragona), DOQ Priorat, DO Tarragona i DO Terra Alta. "A l’Enoguía tenim tot el que necessitem per poder organitzar una visita als millors cellers de la zona i planificar fàcilment una sortida d'un dia o d’un cap de setmana" comenta Óscar Manrique, director de Nimia Comunicació, empresa editora de la guia. 
Com a novetat aquesta edició, a més de poder consultar la versió web de l'Enoguia en www.enoguia.cat, s'estan acabant de perfilar les aplicacions per a dispositius mòbils. Així els usuaris d'iPhone, iPad o d’Android podran disposar d'una app on consultar tots els cellers de la guia i gràcies al geoposicionament trobar quins són aquells que tenen més a prop i arribar fins a ells de la forma més còmoda.
L’Enoguia consta de més de 100 pàgines, és trilingüe (català, espanyol i anglès) i ofereix la informació dels cellers ordenats en les seves respectives denominacions d'origen i amb mapes de cada denominació que ens permeten organitzar d'una manera molt còmoda les nostres sortides enològiques. Les fitxes dels cellers ofereixen informació de contacte, horari de visites, preu de la visita, hectàrees conreades, ampolles produïdes i notes de tast dels principals vins del celler. 
Publicat per
8/5/2014
Els organitzadors de Tast amb Llops valoren molt positivament la celebració de la 8ª edició que va tenir lloc dissabte 3 de maig a Gratallops. Més de 200 persones van participar en una de les cites enològiques més especials i íntimes de la Fira del Vi de les DO’s del Priorat que ja està plenament consolidada i que ha aconseguit al llarg dels anys mantenir els seus orígens: la reivindicació de Vi de Vila (vins de Gratallops), gràcies a la fidelitat dels participants. A més a més, amb els anys, la cita ha ampliat horitzons amb la participació de cellers convidats de diferents regions vitivinícoles de l’Estat espanyol i de l’estranger. Enguany els elaboradors convidats han presentat col·leccions especials i noves anyades amb una mostra de vins que ha permès viatjar per 5 zones completament diferents però amb un denominador comú: la qualitat i singularitat de les referències elaborades. 
Els elaboradors de Gratallops han presentat també les seves joies vitivinícoles, més de 50 referències en total i han traslladat a l’organització la possibilitat d’atendre, durant la cita, a un públic entès i aficionat, enamorat del Priorat i amb gran sensibilitat per la seva tasca enològica. 
Els participants han valorat principalment el gran repertori de vins i la seva qualitat, així com l’espai de celebració de l’activitat (la plaça de Dalt de Gratallops), un entorn elegant que convida a tastar sense presses. 
Un any més, la cita, organitzada per l’Hotel Cal Llop, ha permès gaudir d’una tarda-vespre amable, amb música en directe del grup The Martini Surfers i l’acompanyament de projectes diversos amb arrel al Priorat com GarnatxaBeer & Co (que finalment es va poder tastar durant el concert) i BCN Gin. 
Vi de Vila de Gratallops 

És important recordar que Tast amb Llops va néixer el 2006 fruït de la iniciativa de l’Hotel Cal Llop que, conjuntament amb el grup de coneguts i destacats elaboradors de Gratallops citat anteriorment, van apostar per posar en marxa una trobada anual coincidint amb la Fira del Vi. L’objectiu és reivindicar la figura del creador del vi, així com també la recerca del vincle del vi amb la terra on ha estat elaborat. La trobada ha comptat amb la col·laboració de l’Ajuntament de Gratallops, la D.O.Q. Priorat, Tonnelerie Saint Martin i Aguiló Vinateria.
Publicat per
27/4/2014
El Marca Enoturisme que s'ha celebrat en el marc del Festival Vívid, s'ha converit en punt de trobada dels professionals de l'enoturisme de Catalunya. En la seva primera edició hi han assistit una setantena de professionals d'arreu de Catalunya amb ponències de descats experts en enoturisme
Divendres es va celebrar a l'Hotel Silken San Jorge de Calonge, el seminari Marca Enoturisme, en el qual hi van participar 70 professionals del sector del vi i de la comunicació d'arreu de Catalunya.Durant tot el dia  reconeguts experts com Pau Canaleta, Damià Serrano, Lluís Tolosa, Marta Domènech o José Antonio Donaire, van exposar les eines per atraure el turisme interessat en el món del vi.
El seminari, que es celebra en el marc del Festival Vívid de la Ruta del Vi de la DO Empordà, anava destinat a totes aquelles empreses, institucions i professionals que necessitin desenvolupar la seva vessant enoturística per tal atraure i satisfer a tots aquells visitants o clients motivats per la cultura del vi i el seu entorn. Un públic 100% professional provinents d'àmbits com són responsables de cellers, responsables de màrqueting i comunicació d’hotels, responsables de destinacions, denominacions d'orígen i poblacions vinícoles, responsables d’empreses de serveis turístics al voltant de les vinyes i el vi, propietaris de restaurants i viniteques, així com assessors de comunicació turística.

La jornada va cloure amb un tast de vins de l’Empordà, específic i adaptat per a professionals del turisme del vi a càrrec de la sumiller Laura Masramon.
Publicat per
25/4/2014
Aquesta vegada no parla de vins ni de olis, si no de cafès, tes i xocolates. Però com que aquesta revista ens té el cor robat, doncs us ho comuniquem.

Podeu fullejar-la en aquest enllaç: Revista Art-e-sans num 8
Publicat per
20/4/2014
El proper 26 de juny tindrà lloc a Barcelona, a l'Hotel Catalonia Barcelona Plaza, el primer Simposi Internacional sobre la percepció de mineralitat en els vins. Un estudi científic, organitzat i dirigit per Outlook Wine i Excell Ibèrica, en què presentaran les conclusions d'aquesta investigació científica sobre la matèria. Participaran en les ponències reconeguts experts a nivell internacional del sector: Sarah Jane Evans, Sam Harrop, José Ramón Lissarrague, Josep d'Haro, Antonio Palacios, David Molina  i Ferran Centelles serà moderador.
Outlook Wine és The Barcelona Wine School, una empresa creada i dirigida per David Molina fa més de deu anys i avalat per l'experiència internacional dels seus professors. Centrat en l'educació i també en la consultoria en el món del vi, l'objectiu d'Outlook Wine és ajudar els alumnes en la seva formació progressiva a diferents nivells a través dels mòduls Wine Coaching,  Wine Training per a empreses, seminaris temàtics, cursos Internacionals WSET i els nous cursos de Catalunya Certificats OW, als quals van des d'alts professionals reconeguts dins del sector fins principiants i wine lovers amb un creixent interès pel sector.
En el següent enllaç es poden realitzar les inscripcions.
Publicat per
17/4/2014
Kostantin Novoselov, premi Nobel 2010 pels seus descobriments sobre el grafè, juntament amb André Geim, van pronunciar una conferència a Bilbao sobre una nova propietat del grafè, més exactament, l'òxid de grafè: extreu aigua del vi i licors, amb la qual cosa augmenta la seva graduació. La nova propietat la coneixem des de 2012, però en gener 2014 ha estat publicada a Nature Materials, de Science (EUA), i Nature (Anglaterra).
La van der Waals del grafè
foto
És la força atractiva entre molècules, diferent a aquelles degudes a l'enllaç covalent molecular, i té un abast de diversos nanòmetres. Són relativament febles comparades amb els enllaços químics normals, però juguen un paper fonamental en el cas del grafè, l'aigua no mulla l'òxid de grafè, i la solubilitat de l'alcohol queda afectada.
La monocapa de l'òxid de grafè, d'estructura hexagonal, tipus bresca d'abella, creada per André Geim, 100 vegades més prima que un cabell humà, presenta porus entre els àtoms de carboni, i els investigadors esperaven, que en ser tan petits, ni l'aigua ni cap gas podria passar per ells, però es van trobar una sorpresa. Les forces van der Waals no es veuen afectades per la presència d'una capa d'un sol àtom de gruix, entre la superfície de l'òxid de grafè i la gota d'aigua.
Per comprovar-ho els científics van tapar un got de vodka amb la làmina d'òxid de grafè, i van observar que amb el pas de les hores la graduació d'etanol del vodka anava en augment. Una propietat estranya. Si apilem diverses capes de grafè l'aigua mulla. Les forces Van der Waals actuen. L'òxid de grafè s'obté recobrint la monocapa de grafè amb grups hidroxílics (0H-). El filtre està format per múltiples capes d'òxid de grafè .
Si cobrim un dipòsit de gas amb una monocapa d'òxid de grafè, encara que el gas tingui un pes molecular baix, com l'hidrogen o heli, la làmina de grafè no deixa escapar el gas, i crèiem que tampoc escaparia l'aigua, però l'experiència ha demostrat que cobrir un dipòsit d'aigua amb grafè equival a deixar el dipòsit destapat, el vapor d' aigua s'escapa a l'atmosfera a través dels porus del nanomaterial grafè. Si en comptes d'aigua altres àtoms, gasos, intenten travessar l'òxid de grafè, els porus es tanquen.
foto
Andrea Geim (esquerra) i Konstantin Novoselov, Premis Nobel de Física 2010, de la Universitat de Manchester, descubridors del grafè.
Disminueix el nivell d'aigua i en el cas de vi o licors, va augmentant progressivament la graduació d'etanol amb el pas de les hores. El grafè continua sorprenent. La indústria de destil·lats no desitja canviar els seus mètodes tèrmics, l'alambí, i no s'ha passat a l'òxid de grafè. Però indubtablement apareixeran aplicacions industrials, és inert químicament, per exemple, en farmàcia. L'òxid de grafè millorarà els deshumidificadors. És bon conductor de l'electricitat i de la calor, bastant econòmic i a més transparent.

Els materials porosos on els porus són nanomètrics tenen un gran nombre d'aplicacions industrials, en tècnica de separació i filtratge d'un material, amb molècules petites, i propietats electròniques no usuals. Interessa disposar de materials amb una estructura menys densa que l'aigua, per exemple, els nostres ossos, la seva porositat microscòpica els permet pesar menys que l'aigua. Esperem les aplicacions industrials de l'òxid de grafè.
Publicat per
8/4/2013
Es podran elaborar vins acollits a la DO amb xarel·lo vermell o cartoixà marí, vinyater, sumoll blanc i malvasia de Sitges
L’Estació Enològica de Reus ha acollit aquesta setmana un tast experimental de vins elaborats amb diferents varietats tradicionals de la DO Tarragona procedents de diferents parcel·les de la comarca de l’Alt Camp. En aquesta ocasió s’han tastat vins elaborats de forma experimental per tècnics de l’INCAVI a Reus amb el suport de la DO Tarragona a partir de raïms de les varietats autòctones  xarel·lo vermell, conegut a l’Alt Camp en algunes poblacions com a cartoixà marí i també de la varietat Vinyater. Es tracta de dues varietats que pràcticament havien desaparegut però que alguns viticultors volen recuperar. De fet, els vins tastats a Reus procedien de la campanya 2012 i 2013 de les poblacions de Nulles, Puigpelat i Vilabella.
Amb aquests raïms, a l’INCAVI han fet diferents vinificacions experimentals que donen vi blanc i rosat, tot i que alguns elaboradors també poden fer vi escumós. Des de la DO Tarragona es valora molt positivament aquest projecte que té com a objectiu buscar una singularitat a la zona, tal i com fa uns anys també es va fer amb el sumoll, una varietat pràcticament desapareguda que ara s’està recuperant en algunes zones de Catalunya amb notable èxit.

La DO Tarragona espera que alguns cellers s’animin en un futur proper a elaborar vins amb aquestes dues varietats encara que sigui en petites quantitats inicialment. De fet, en la propera reglamentació de la DO Tarragona s’autoritzaran aquestes dues varietats que principalment estaven plantades a l’Alt Camp i en zones del nord del Tarragonès i també altres varietats com el sumoll blanc o la malvasia de Sitges que a partir d’ara també podran aparèixer a les ampolles de la DO Tarragona.
Publicat per
26/3/2014
Vadevi
Com a novetat hi poden participar els vermuts elaborats per cellers inscrits en alguna de les DO catalanes
Enguany, el concurs entra a formar part dels actes de commemoració del Tricentenari del 1714 de la Generalitat de Catalunya.
Les inscripcions a aquesta segona edició del certamen es poden a inscripcions als premis vinari. Les bases del concurs es poden consultar també a bases del concurs vinari
Pel que fa a les categories, es manté la fórmula de l'any passat amb la incorporació de vermuts elaborats a Catalunya per cellers inscrits en DO catalanes. Un altre canvi ha estat la substitució de la categoria d'"Escumosos Premium", per la d'"Escumosos Antigues Reserves", amb una criança en ampolla des del tiratge fins al degorjat de més de 50 mesos.
Així, les tretze categories on es poden inscriure els vins són:
1. Blancs joves (sense pas per fusta)
2. Blancs de pas de fusta (fermentació i/o criança en recipients de fusta)
3. Rosats
4. Negres Joves (sense pas per recipients de fusta)
5. Negres de Criança (amb criança en recipients de fusta fins a 12 mesos)
6. Negres de Guarda (amb criança de més de 12 mesos en fusta)
7. Vins Dolços, Rancis i de Postres
8. Escumosos Joves (criança mínima de 9 mesos)
9. Escumosos Reserva (criança mínima de 15 mesos)
10. Escumosos Gran Reserva (criança mínima de 30 mesos)
11. Escumosos Antigues Reserves (criança mínima de 50 mesos)
12. Escumosos Rosats
13. Vermuts (vins aromatitzats amb herbes, elaborats a Catalunya i en cellers inscrits en DO catalanes).
El període d'inscripcions de mostres finalitza el 30 d'abril de 2014 i es preveu que els tastos preliminars tinguin lloc durant els mesos de maig i juny. El tast final, on hi arribaran les mostres més ben puntuades en la fase preliminar, tindrà lloc al setembre de 2014 i la gala de lliurament de premis tindrà lloc, com l’any passat, durant el mes d’octubre.
Publicat per
18/3/2014
L'escriptora nord-americana Maya Kroth topa amb el producte en un bar de Barcelona i li dedica tot un article al Washington Post "
Quedar amb els amics a fer el vermut és una pràctica habitual a casa nostra, però ara, a més, la beguda que dóna nom a l'hàbit sembla que torna a estar de moda. 
L'escriptora i editora afincada entre San Diego i Tijuana, Maya Kroth, parla d'aquest "revival" del vermut a Catalunya arran d'una experiència personal al Madame Jasmine de Barcelona. Un cartell de "vermut a 2€" en una de les parets de zebra d'aquest emblemàtic bar del centre, li va cridar l'atenció i li va acabar dedicant al producte tot un article al Washingon Post. 
"L'últim cop que vaig veure algú bebent vermouth o "vermut, si ets català" -com diu l'autora- fou quan la meva àvia en va afegir al seu Manhattan en un bar hipster de Barcelona". 
L'escriptora diu que la tradició de "fer el vermut" ("literally to do a vermouth", però que significa anar a fer el got, explica) és un ritual habitual a Catalunya i explica una anècdota sobre un cop que va en va demanar un got un dissabte a la nit i va rebre, com a resposta, unes quantes mirades d'estranyesa. "El vermut es pren els diumenges en sortir de missa i abans de dinar", li van etzibar. 
Jorge, el jove que li explica aquesta tradició diumengera, també li diu que el vermut es va idear per "obrir la gana" abans dels grans àpats; que cap als anys cinquanta el vermut venia a substituir una cervesa o got de vi i que actualment, torna a ser beguda habitual entre "la generació més jove amb cabells esbalotats i ulleres Warby Parker". 
"Per què torna a estar de moda el vermut?" preguntava l'autora a diversos cambrers. Li deien, segons explica, que com es tracta d'una beguda barata, esdevé més assequible en temps de crisi. 
Sigui com sigui, el vermut li va cridar tant l'atenció a l'autora, que fins i tot es va embrancar en un viatge per diferents cellers elaboradors. Bodegas Yzaguirre, de Reus, i Destilerías Lehman, a Tortosa, li expliquen el procés d'elaboració del producte i coincideixen en mostrar la seva satisfacció perquè "sembla que l'interès pel vermut està despertant de nou". 
Publicat per
6/3/2014
Per primera vegada a Catalunya, es tasten 54 vins monovarietals de garnatxa per definir-ne els trets més característics
L’associació “Terra de Garnatxes” amb el suport i participació del Institut Català de la Vinya i el Vi, ha creat un grup de treball  per aprofundir en la caracterització de les garnatxes de les diferents zones i sòls del nostre país.
Aquest equip de treball esta format per tècnics, elaboradors i sommeliers, i té com a finalitat posar en comú des de les diverses perspectives, els descriptors mes destacables de la garnatxa, i així definir-ne els trets més característics.
Es la primera vegada que es fa un treball sobre vins de garnatxes 100% de diverses DOs catalanes.
L’associació “Terra de Garnatxes” agrupa elaboradors catalans de vins elaborats amb raïm garnatxa, en les seves diverses varietats, blanca, negra, peluda o roja.
Es van tastar un total de 54 vins, entre blancs i negres, procedents de 6 de les 11 denominacions d'origen catalanes.
La procedència de les ampolles tastades és la següent:
Garnatxes Blanques: 32
Terra Alta: 17, Priorat: 3, Montsant: 8, Emporda: 2, Penedes: 1, Catalunya: 1
Garnatxes negres: 22
Priorat: 3, Montsant: 13, Emporda: 3, Penedes: 2, Catalunya: 1

L'equip de tretze tastadors que ha fet el treball està format per professionals amb una llarga experiència, entre tècnics, enòlegs i sommeliers
Publicat per
3/3/2014
Destaquem:
100 punts
Arrels del Priorat, Ca les Viudes DOQ Priorat
99 punts
Álvaro Palacios, L'Ermita 2010 DOQ Priorat
98 punts
Espectacle, Espectacle del Montsant DO Montsant
Terroir al límit, Les Manyes DOQ Priorat
97 punts
Clos i Terrasses, Clos Erasmus DOQ Priorat
Terroir al límit, Les Tosses DOQ Priorat
96+ punts
Recaredo, Turó de'n Mota DO Cava
Foto: Joan Nebot
Els més de 700 vins catalans que ha tastat i puntuat Luis Gutiérrez, ordenats per puntuació i amb les estadístiques per denominacions d'origenLuis Gutiérrez ha puntuat més de 700 vins catalans per Robert Parker
El primer tastador espanyol de Robert Parker ja ha publicat els tres articles que ha dedicat als vins catalans a www.erobertparker.com. Es tracta de tres reportatges, el dedicat als escumosos catalans, titulat "Cava and Other Sparkling Wines: Quality or Quantity?"; el dedicat als vins prioratins: "Priorat: Back at the Crossroads!; i el que tracta de la resta de denominacions catalanes: "Cataluña and Ten of its Appellations".
Són tres articles que han guanyat molt en profunditat i rigorositat respecte als publicats pels anteriors tastadors de Parker (Jay Miller i Neal Martin) en edicions passades. Ara hi ha coneixement dels vins i les varietats de raïm locals i també de la història i dels reptes que cadascuna de les DO ha d'afrontar en el moment actual.
A l'article que dedica a la DOQ Priorat, explica l'actual tendència a elaborar vins menys potents i el debat que està generant aquesta tendència, però també dóna veu a elaboradors tan qualificats com Sara Pérez, de Mas Martinet, que sobre un altre tema candent, l'ús de varietats de raïm franceses, opina: "eren part de l'èxit inicial del Priorat, així que són part dels nostres vins, són part de la nostra història, són part de Clos Martinet, així que les mantindré".
Gutiérrez ha publicat comentaris de 702 vins, tot i que n'hi ha 7 sense puntuar. Hi ha vins de les 11 DO catalanes i de caves catalans (els caves no catalans puntuats, si n'hi ha, els publicarà relacionats amb les zones de l'Estat on s'elaboren).
Les DO per ordre de més a menys vins puntuats són: Priorat, 168. Penedès, 127. Cava, 116. Montsant, 77. Empordà, 54. Terra Alta, 48. Costers del Segre, 45. Catalunya, 24. Conca de Barberà, 16. Tarragona, 10. Pla de Bages, 9. Sense DO, 6. Alella, 2. Total: 702.
I les DO ordenades per ordre de la nota mitjana que han obtinguit els seus vins, també de major a menor, són: Alella: 92,00. Sense DO: 91,00. Tarragona: 90,40. Priorat: 90,20. Cava: 89,64. Costers del Segre: 89,32. Penedès: 89,18. Montsant: 88,99. Terra Alta: 88,92. Empordà: 88,51. Catalunya: 88,29. Pla de Bages: 88,11. Conca de Barberà: 87,63.
Respecte a l'ordre en que hem classificat els vins, els criteris han estat els següents: en la llista en què hi ha tots els vins per ordre de puntuació, atès que hi ha molts vins que tenen els mateixos punts, hem aplicat un segon criteri que ha estat l'ordre alfabètic ascendent.
Per tant, en justícia no hi ha un "Top Ten", sinó que, en tot cas es podria parlar dels "12 vins amb 96 punts o més", ja que amb aquesta puntuació hi ha empatats els vins Arrels del Priorat Arrels, Clos Mogador 2011, De Muller Pajarete Solera 1851 Rancio, Ferrer-Bobet Seleccio Especial 2010 i Terroir Al Limit Les Manyes 2011, i per ordre alfabètic, els dos últims quedaríen fora dels 10 primers.
I, ara sí, les famoses Llistes :
Publicat per
2/3/2014
VinoEmpleo - Neix un Nou Servei en el Mon del Vi.
Vinoempleo
Ara que malauradament buscar feine és tant complicat, qualsevol portal web que ofereixi l’oportunitat d’aconseguir un treball, benvingut sigui.  Aquest és el cas de www.vinoempleo.es, una web d’ocupació en que nomes s’anuncien ofertes de treball relacionades amb el mon del vi a nivell de l'estat espanyol.
VinoEmpleo pretén connectar professionals del món del vi amb empreses del sector per tal d’oferir-los la manera mes fàcil, rapida, competitiva i eficaç d’anunciar les seves ofertes de treball.
A traves de les subscripcions a la web, facebook, twitter i LinkedIn, estan elaborant una base de dades de professionals del vi que rebran cada nova ofert de feina. Les empreses i les agències de recursos humans trobaran amb VinoEmpleo la forma d’arribar al millors candidats especialitzats en el mon del vi.

La directora de VinoEmpleo és Anna Nairn, que treballava en el sector del vi a Anglaterra abans de venir a Espanya fa set anys.  El seu marit, Mark Nairn, enòleg australià, treballa com a director tècnic en els cellers Raïmat a Costers del Segre.
Publicat per
Suscribirse a: Entradas (Atom)